近日，卫生部正式发布《食品营养标签管理规范》，鼓励食品企业在其产品上加注营养标签。该规范将于今年5月1日起正式施行。临床营养学专家介绍，该《规范》的实施对满足消费者知情权、指导消费者平衡膳食将起到重要作用。

　　营养师不仅指导你的日常营养配给，而且还能帮你找到促进最适度健康的方式和方法。咨询的内容可以包括：吃什么，怎么吃，如何保持健康或使疾病及早康复等。营养师们更能从生物学角度告诉你在什么时候机体的新陈代谢旺盛，需要吃饱吃

　　调查。结果发现，我国面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。而造成这些问题的原因有二，一是大多数人缺乏必要的营养知识，二是营养师普遍缺乏，其数量与人口总数比例严重失衡。《焦点访谈》指出，中国正面临营养师人才饥荒。

　　营养保健师的就业主要有三个方向：为餐饮单位或食堂把关、做营养保健品推销员、当私人营养保健顾问。据魏跃介绍，北京的营养保健师月收入平均为2000～3000元。由于营养保健师是经验科学，做得越久收入越高，未来营养保健师的收入将有很大的上涨空间。

　　2006年就要过去了，今年的证书培训市场依旧热度不减，林林总总的各种新证书层出不穷。其中也不乏很多受到高度关注和热捧的“亮点”证书，例如：健康管理师、拍卖师、理财规划师、物业管理师证书等。针对这些年度的新证书及其行业的前景等情况，我们在此为广大读者做个详解，以便来年在这些热门的行业领域抢得个先手。

　　即将出台的《国民营养条例》规定：“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”。据此，100人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再是由厨师直接配制，而是在营养师的指导下，共同完成食谱的

　　营养学的基础知识、中国居民膳食宝塔、食品安全与卫生知识等内容，最终达到能够根据不同人群的年龄、工作特点、季节变化等合理配餐、健康饮食；掌握营养资讯收集的方法与技巧及如何利用营养资讯指导营养方案的制定等内容。

　　在很多人印象中，营养学是来自西方的学问，营养师更是在西方最先产生。那可真是大错特错，公元前5世纪的周代，我国就出现了专职从事饮食调理工作的“食医”，而且地位在内外科医师之上。食医负责当时国家元首的饮食设计、制作各种美味佳肴与保健医疗饮食工作，以此来主持“养护之道”。也许周代的食医可算作世界上最早的营养师了。

　　消费者在购买商品时，依法享有知情权。这也是保护消费者其他合法权益的前提和关键。据了解，营养标签是食品包装的一部分，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称，可向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，有助于消费者全面